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吉林市三友绿色稻米有限公司 
| 联系人：王经理 先生 (经理) |
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| 电 话：0432-64111751 |
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| 手 机： |
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| 供应三友米业鸡丝皮蛋粥的做法 |
【三友米业大米的处理过程】：
1.大米100克用清水淘洗一遍，控干水分
2.控去水分的大米放入料理机的研磨杯内，通电研磨成颗粒状的碎大米粒
3.研磨好的碎米粒倒入碗中，加入1/8茶匙食盐
4.淋入2～3滴食用油
5.加入1/4茶匙清水，用筷子搅拌均匀
6.碗上盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻一晚上
【三友米业蛤蜊干与鸡胸肉的处理过程】：
7.蛤蜊干用清水泡软，反复搓洗几次，洗干净附着在表面的泥沙，继续用清水浸泡放入冰箱冷藏室
8.鸡胸肉用刀切成薄片
9.再切成细丝
10.切好的肉丝放入碗中，加入少量的白胡椒粉
11.加入1/2茶匙自制花椒水
12.用筷子搅拌均匀
13.加入1/2茶匙生粉
14.用筷子搅拌均匀，盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏一晚上
【白米粥底的熬煮过程】：
15.砂锅内放入足量的清水，大火烧开
16.装有碎米粒的小碗从冰箱冷冻室取出，米粒倒入锅中
17.放入洗净泡好蛤蜊干
18.用勺子朝一个方向搅拌几次食材
19.大火开始熬煮
20.煮至水再次烧开，上面有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇除干净
21.转小火继续熬煮
22.期间不断的用勺子朝一个方向搅拌食材
23.煮至大约15分钟左右，至大米粒软烂汤汁粘稠即可
【鸡丝皮蛋粥的熬煮过程】：
24.无铅皮蛋剥去外壳放入碗里，用一个小勺碾压分割皮蛋
25.把皮蛋分割成适合大小的泥丁状
26.碾压好的皮蛋丁倒入锅中
27.用勺子搅拌一下，大火煮至锅开
28.上好浆的鸡肉丝倒入锅中
29.立即用筷子把鸡肉丝划散
30.胡萝卜洗净去皮，先切成细丝再切成小碎丁
31.胡萝卜丁放入锅中
32.加入1/8茶匙食盐调味
33.撒入适量的白胡椒粉
34.香菜洗净切成末
35.香菜末放入锅中，搅拌均匀即可，整个过程大概5分钟左右即可
鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体
参考网址：http://www.jlsydm.com/ |
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